Foto: Lennart Weibull
Vitlöksgratinerade havskräftor
Skriv ut receptIngredienser
- 12 havskräftor
- 150 g smör
- 3 vitlöksklyftor
- rivet skal och saft från 1 citron
- 0,5 tsk sambal oelek
- 1 dl fint hackade örter, t ex gräslök, persilja och basilika
- havssalt och svartpeppar ur kvarn
Så här gör du
1
Värm ugnen till 250 grader med grilleffekt.
2
Dela havskräftorna på längden och lägg dem i en ugnsform med snittytan uppåt.
3
Rör smöret mjukt. Skala och hacka vitlöken. Blanda smöret med vitlök, citronskal och saft, sambal oelek och örter. Smaksätt med salt och peppar.
4
Bred smöret på havskräftorna och ställ formen i ugnen. Låt stå i 4–5 minuter, tills smöret smälter och kräftorna är fint grillade.