Julens godaste ostcreme.
Vispad brie med ugnsbakade druvor
Skriv ut receptIngredienser
- 500 g Brie
- 3 msk olivolja
- 3msk punsch
- 0,5 tsk havssalt
- 1 ask blå vindruvor ( 200 g)
- olivolja
- havssalt
- 20 små pepparkakor till servering
Så här gör du
1
Sätt ugnen till 60-70 grader.
2
Ta bort kanterna på osten och låt den ligga framme tills den är rumstempererad.
3
Vispa osten mjuk i en matberedare med vinge och vispa sedan försiktigt ner olivoljan, lite i taget.
4
Smaksätt med punsch och salt. Ställ i kyl till servering.
5
Halvera druvorna och lägg dem på en bakplåt med smörpapper, ringla över olivolja och salt. Låt dem torka ett par timmar men gärna över natten på svag värme.
6
Servering: Spritsa en klick brie på varje pepparkaka och garnera med druvor på toppen.
