Foto: Lennart Weibull
Ugnsrostad blomkål med varmrökt sidfläsk
Ingredienser
- 1 blomkål
- 100 g varmrökt sidfläsk i bit
- 1 msk olivolja
- havssalt
- tandpetare
Instruktioner
- Värm ugnen till 220 grader.
- Ta bort stjälkbladen på blomkålen.
- Gnid in hela blomkålen med olivolja och salta den sedan runtom. Lägg den i en ugnsform.
- Skär fläsket i 0,5 cm breda bitar på längden
- Täck blomkålen med fläskskivor och fäst dem med tandpetare. Rosta allt i ugnen i cirka 30 minuter.
