Tagg:

Fläsklägg

Jättegott!

Ossobuco på fläsklägg med gremolata

Detta recept är en fuskvariant av italiensk ossobuco som ju egentligen ska göras med kalvlägg. Jag fräser dessutom gremolatan, vilket gör att den blir mindre stickig från vitlök och citronskal, och det gör faktiskt underverk. Harmoni helt enkelt!…

Läs mer...