En fräsch avslutning med sorbet och bubbel som blir ett gott avslut på måltiden.
Receptet kommer från kokboken Tinas kök: grunderna, genvägarna och mina bästa recept.
Foto: Lennart Weibull
Scroppino à la Tina
Ingredienser
- ½ liter citronsorbet
- 1 flaska Spumante eller torr Prosecco
- 4 cl vodka
- 1–2 tsk olivolja
- havssalt
Så här gör du
Lägg upp ett par skopor sorbet i 4–6 vinglas eller cocktailglas. Stänk över vodka och fyll på med mousserande vin. Strö lite havssalt på toppen och avsluta med lite olivolja.
Rör drinken med sked så allt blandas och servera direkt.