Savojkål med cannellinibönor och ricotta

Skala och finhacka lök och vitlök. Riv kålen slarvigt i grövre bitar. Skär ner persiljestjälkarna fint och plocka bladen.

Svetta lök, persiljestjälkar och vitlök i olivolja. Tillsätt kål och bönor låt sautera i 1-2 minuter med löken och slå på buljong.

Låt småkoka ca 10 minuter under lock tills kålen är mör. Späd eventuellt med mer buljong under tiden.

Smaka av med salt, peppar, rivet citronskal och hackad persilja, lägg upp på tallrikar.

Skeda över ricotta och avsluta med ringel av olivolja. Servera direkt !