ANNONS
ANNONS
Vegetariskt

Quinoasallad med sparris och persilja

De underbara grynen hittar du på nordiskravara.se.

Quinoasallad med sparris och persilja

Skriv ut recept
Portioner: 4

Ingredienser

  • 1 knippe grön sparris, 250 g
  • 4 dl kokt quinoa ( gärna från Nordisk råvara)
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 knippe kruspersilja
  • Saften från 1 citron
  • Rivet skal från 0,5 citron
  • 4-5 msk gräsig god olivolja

Så här gör du

1

Koka quinoa enligt anvisningar på paketet med 2 krossade vitlöksklyftor och salt.

2

Skär sparris tunt på snedden ”skrå”.

3

Hacka persiljan grovt.

4

Lägg upp quinoa på ett stort fat, strössla över persilja och rivet citronskal

5

Pressa till sist över citronsaft och avsluta med olivolja. Servera!

ANNONS

Du är kanske också intresserad av