Pasta, Ris & Gryn

One pot wonder med riven blomkål, lax och räkor

En krämig one pot wonder med blomkål, lax, räkor och parmesan.

1 vote, average: 2,00 out of 51 vote, average: 2,00 out of 51 vote, average: 2,00 out of 51 vote, average: 2,00 out of 51 vote, average: 2,00 out of 5 (1) Snittbetyg: 2,00
Loading...
Portioner: 2

Ingredienser

  • 0,25 blomkålshuvud
  • 1 bit purjolök , ca 100 g
  • 0,5 msk smör och neutral rapsolja till stekning
  • 200 g spaghetti
  • 6 dl vatten
  • 250 g lax skuren i stora tärningar
  • 50 g skalade räkor
  • 2 msk creme fraiché
  • 2-3 msk riven parmesan
  • Salt och svartpeppar från kvarn

Så här gör du

1

Ansa och riv blomkålen grovt, strimla purjolöken tunt.

2

Fräs blomkål och purjo i smör och rapsolja.

3

Slå på vattnet och lägg i pastan. Koka i ca 7-8 minuter.

4

Tillsätt creme fraiché och låt koka upp igen. Smaksätt med salt och peppar

5

Lägg i laxen och lägg på ett lock. Låt stå 1-2 minuter.

6

Lyft på locket och lägg på räkorna och strö över parmesan. Servera direkt ur pannan!

Du kanske också gillar