Makrill Tikka Masala
Ingredienser
- 4 st makrillar
- 3 dl grekisk yoghurt
- 1 msk gurkmeja
- 1 msk spiskummin
- 1 msk Garam Masala
- 1-2 kryddmått cayennepeppar
- 3 msk paprikapulver (prova gärna rökt paprikapulver)
- 0,5 tsk salt
Så här gör du
Rensa och ta bort huvudet på makrillen. Pilla av det yttre skinnet på fisken med fingrarna.
Blanda yoghurt med kryddorna, gnid in fisken så det täcker ordentligt. Låt marinera 1-2 timmar i kyl.
Hetta upp en stekpanna med olivolja. Stek fisken 3-4 minuter på varje sida på medelhög värme.
Servera med pressad citron och plockad mynta.