Fisk & skaldjur

Lax stroganoff

Lax stroganoff är en favoriträtt på middagsbordet hemma hos oss. Barn brukar älska lax, kanske mest för den rosa färgen men även för smaken såklart.

Lax stroganoff

1 stjärna2 stjärnor3 stjärnor4 stjärnor5 stjärnor (Inga betyg än)
Loading...
Portioner: 4

Ingredienser

  • 1 rödlök
  • 1 vitlöksklyftor
  • 500 g laxfilé utan skinn
  • 1 tsk rökt paprikapulver
  • 0,5 tsk spiskummin
  • 0,5 tsk chiliflakes
  • 0,5 tsk salt
  • 3 msk chilisås
  • 2 msk tomatpure
  • 1 burk krossade tomater, ca 400 g
  • 0,75 dl vispgrädde
  • rapsolja och smör till stekning

Så här gör du

1

Skala och hacka rödlök och vitlöksklyftor.

2

Skär laxen i lite större tärningar.

3

Fräs lök och kryddor i rapsolja och smör.

4

Tillsätt chilisås, tomatpure, krossade tomater och grädde. Låt sjuda sakta i 10–15 minuter.

5

Tillsätt laxbitarna och låt puttra i 2–3 minuter till, så att laxen blir tillagad.

6

Servera stroganoffen med bröd och en klick gräddfil.

Du kanske också gillar