Ett härligt recept hämtat direkt från Ramlösa Wärdshus.
Kaviarströmming à la Kerstin
(1) Snittbetyg: 1,00
Loading...Ingredienser
- 15 strömmingsfiléer (ca 600 g)
- salt
- 2 dl majonnäs
- 1 dl mjölk
- 2 msk kaviar
- 0,5 finhackad rödlök
- 1 dl finhackad dill
Så här gör du
1
Värm ugnen till 180°.
2
Smörj en ugnsfast form. Klipp eller dra av ryggfenan på strömmingen.
3
Salta och rulla ihop filéerna med köttsidan inåt och lägg dem tätt i formen.
4
Rör ut majonnäsen med mjölk och kaviar. Blanda i löken och hälften av dillen.
5
Häll blandningen över strömmingen, strö över resten av dillen och baka i ugnen i 20–30 minuter.
