Fågel

Hjärtliga spett med rostad paprikasalsa

Våga testa grillade kycklinghjärtan. Billigt, enkelt & förbannat gott.

Hjärtliga spett med rostad paprikasalsa

1 stjärna2 stjärnor3 stjärnor4 stjärnor5 stjärnor (Inga betyg än)
Loading...
Portioner: 4

Ingredienser

  • 1 paket(250 g) kycklinghjärta
  • Salt och svartpeppar från kvarn
  • Olivolja till stekning

  • SALSA:
  • 1 burk rostad inlagd paprika med lag, 480 g
  • 1 finhackad röd chili
  • 1 hackad vitlöksklyfta
  • Olivolja till stekning
  • 1 dl chilisås
  • 0,5 dl äppelcidervinäger
  • 1 msk hel spiskummin
  • 1,5 tsk rökt paprikapulver
  • Salt och svartpeppar

Så här gör du

Salsa

1

Hacka paprikan fint.

2

Fräs paprika, vitlök och chili i en gryta med olivolja ett par minuter.

3

Tillsätt chilisås, vinäger, kryddor och lagen från paprikan och koka ihop ytterligare ett par minuter. Smaka av med salt och eventuellt lite mer peppar

Spetten

4

Skär ett snitt i kycklinghjärtat utan att skära igenom det. Vik upp och trä på köttet på spetten. Salta och peppra.

5

Stek eller grilla spetten krispiga och servera med salsa.

Du kanske också gillar