Grillad Ceasarsallad
Skriv ut receptIngredienser
- 2 st Romansallad
- 2 dl majonnäs
- 4-5 st sardeller
- 30 g riven parmesan
- 30 g kruspersilja
- Vitvinsvinäger
- Neutral olja
- Smör
- Salt och peppar
Så här gör du
1
Halvera salladen.
2
Lägg majonnäsen i en skål, ta i sardellerna, parmesan, persiljan och 0,5 msk vitvinsvinäger. Mixa med en stavmixer tills det är grönt. Smaksätt med lite vitpeppar
3
Halvera salladen och grilla/stek den ordentligt på snittsidan. Vänd den hastigt. Salta och peppra
4
Bred ut såsen på botten på en tallrik, lägg på salladen.
Övrigt
TIPS: att grilla sallad är kul. Oavsett vilken sallad så se till att stekpannan är ordentligt varm, kort med olja i pannan (betyder lite i min värld ). Lägg ner salladen med snittsidan nedåt. Tryck gärna till med handen så att hela snittytan får kontakt med stekpannan.
