Söta saker/ Vardagsfavoriter

Frasiga våfflor med brynt smör och rökt lax

 

Världens godaste våfflor. Njut! Oavsett om det är våffelsöndag eller inte.

Frasiga våfflor med brynt smör och rökt lax

Skriv ut recept
Portioner: 8-10 st

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 0,5 tsk salt
  • 4,5 dl mjölk
  • 200 g färskrökt lax
  • 1 dl creme fraiche eller kesella
  • 1 rödlök, fihackad
  • 1 knippe dill , 30 g
  • 1 citron

Så här gör du

1

Bryn smöret gyllenbrunt och låt svalna 1-2 minuter.

2

Lägg mjöl, salt och bakpulver i en en bunke och vispa till en smet med mjölken.

3

Tillsätt det brynta smöret och vispa in det ordentligt i smeten.

4

Grädda våfflorna och servera varma direkt. Förbered toppingen innan så att våfflorna är varma vid servering .

5

TOPPING: Skiva laxen och lägg upp på våfflan, klicka ut creme fraiche och avsluta med rödlök, dill och lite pressad citron vid servering.