Croissant med mascarpone och kaffe

Häll upp vispgrädde, mascarpone, äggula och florsocker i en bunke.

Vispa krämen tills den tjocknar. Smaksätt med kaffe och vispa några varv till.

Spritsa fyllningen i botten av croissanterna. Lägg upp dem på ett fat och pudra över florsocker vid servering.