En busig och väldigt enkel variant av ramen på förkokta nudlar och färdiggrillad kyckling.
Busig Ramen
Ingredienser
- 2 grillade kycklinglår
- 1 pkt förkokta nudlar (200 g)
- 2 morötter
- 1 salladslök
- 1 msk hackad ingefära (sushi gari)
- 5 dl kycklingbuljong
- 1 msk japansk soya
- 1 tsk sesamolja
- Tips på smaksättning: sambal oelek, hackat citrongräs, limejuice, färsk koriander
Så här gör du
Skala och skiva morot tunt på mandolin.
Plocka köttet från kycklinglåren och skiva salladslöken tunt.
Koka upp kycklingbuljongen och smaksätt med soya och sesamolja.
Varva nudlar, kyckling, grönsaker och ingefära i en kastrull och avsluta med kycklingbuljongen.
Koka upp under lock och låt sjuda i 2-3 minuter. Toppa med valfri smaksättning och servera.