Såser & dressingar

Brynt Nobisdressing med tryffel

Brynt smöremulsion med tryffel passar himmelskt bra till den grillade majsen.

Brynt Nobisdressing med tryffel

1 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 5 (1) Snittbetyg: 5,00
Loading...

Ingredienser

  • 2 ägg, kokta i 2,5 minut
  • 1 msk dijonsenap
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 2 krm salt
  • 1,5 dl neutral rapsolja
  • 2 dl brynt smör
  • Svart tryffelolja till smaksättning

Så här gör du

1

Skala-gröp ur de lättkokta äggen och lägg i en mixerbunke.

2

Tillsätt i dijonsenap, vitvinsvinäger, och en nypa salt.

3

Mixa ihop och tillsätt sedan oljan och brynt smör försiktigt i en jämn stråle tills dressingen blir tjock och krämig. Smaka av med tryffelolja.

Du kanske också gillar