Månadsarkiv

oktober 2016

Vardagsfavoriter

Tom kha gai

Det finns lika många recept på den här soppan som jag har skor i garderoben – det vill säga många. Några av ingredienserna får du kanske leta efter i en asiatisk matbutik. Annars är soppan väldigt lätt att laga, tänk bara på att den behöver lite tid för att smakerna ska dras ut. Se buljongen som en grund, du kan också servera den med enbart grönsaker eller med fisk. Receptet…

Läs mer...

Vardagsfavoriter

Senapsstekt strömming med restaurangmos

Jag träffade min man under en period när jag var rund och god om kinderna som en sprickfärdig ballong. Det berodde på att jag åt så mycket restaurangmos. Mosets upphovsman är en känd fransk kock vars namn är Joël Robuchon och hans mos var något som vispades varje dag när jag arbetade på Kattegatt restaurang och logi i Torekov. Ett kärt gammalt recept……

Läs mer...