Söta saker

Vit chokladmousse med färska bär

En enkel men god efterrätt med smak av sommar och vit choklad.

Vit chokladmousse med färska bär

Skriv ut recept

Ingredienser

  • 2 dl vispgrädde
  • 125 g vit choklad
  • 500 g färska bär, t ex hallon, blåbär, jordgubbar

Så här gör du

1

Värm vispgrädden i en kastrull. Grovhacka chokladen och låt den smälta i grädden.

2

Ta av från värmen när chokladen har smält och rör krämen slät med en visp. Låt svalna. Täck ytan med plastfolie och låt moussen stå i kylen tills den blivit iskall, gärna över natten.

3

Vispa moussen med elvisp tills den blir luftig och porös.

4

Servera i portionsglas med massor av goda bär.