Söta saker

Vaniljkokt rabarber

Servera gärna tillsammans med en god Råcreme.

Vaniljkokt rabarber

Skriv ut recept
Portioner: 4

Ingredienser

  • 6-8 rabarberstjälkar
  • 4 dl vatten

  • 3 dl strösocker

  • 2 dl vitt vin

  • 3 skivor citron

  • 1 vaniljstång, delad på längden

Så här gör du

1

Ansa, skölj och skär rabarbern på sniskan så tunt som möjligt.

2

Koka upp vatten, socker, vitt vin, citron och vaniljstång i en kastrull, låt sjuda i 5-6 minuter.

3

Häll lagen över rabarbern och låt svalna övertäckt med plastfolie så att rabarbern blir mjuknar av värmen ifrån lagen.

4

Ställ in i kyl för avsvalning innan servering.