Vardagsfavoriter

Ugnsrostad blomkål med varmrökt sidfläsk

Foto: Lennart Weibull

Ugnsrostad blomkål med varmrökt sidfläsk

Skriv ut recept
Portioner: 4

Ingredienser

  • 1 blomkål
  • 100 g varmrökt sidfläsk i bit
  • 1 msk olivolja
  • havssalt
  • tandpetare

Så här gör du

1

Värm ugnen till 220 grader.

2

Ta bort stjälkbladen på blomkålen.

3

Gnid in hela blomkålen med olivolja och salta den sedan runtom. Lägg den i en ugnsform.

4

Skär fläsket i ½ cm breda bitar på längden

5

Täck blomkålen med fläskskivor och fäst dem med tandpetare. Rosta allt i ugnen i cirka 30 minuter.