Tagg:

Sparris

Jättegott!/ Mina gröna

Grön och vit sparris med hollandaisesås

Sparris med hollandaise passar alla gommar. Om såsen skulle spricka – skära sig – ta den från värmen och börja om med en ny äggula i en ny kastrull eller bunke. Vispa sedan ner den spruckna såsen försiktigt. Blir såsen för tjock, tillsätt 1 tsk vatten eller citronsaft.…

Läs mer...