Jättegott!/ Mina gröna/ Vardagsfavoriter

Sallad på jordgubbar med varm mozzarella och dill

En somrig, enkel men makalöst god sallad på jordgubbar, mozzarella, gurka, dill och tabasco.

Sallad på jordgubbar med varm mozzarella och dill

Skriv ut recept
Portioner: 4 Tillagningstid: 15 min

Ingredienser

  • 4 mozzarella
  • olivolja
  • salt och svartpeppar ur kvarn
  • 2 askar jordgubbar
  • 1 ask späd snacksgurka
  • 50 g machèsallad
  • 1 lime
  • 1 vårlök
  • 1 kruka dill
  • några droppar grön tabasco
  • havssalt och svartpeppar ur kvarn

Så här gör du

1

Lägg upp mozzarella i fyra små skålar, ringla över 1 msk olivolja på varje och smaksätt med salt och svartpeppar.

2

Skölj och dela jordgubbarna, skiva gurkan tunt. Riv skalet av en lime. Strimla salladslöken. Hacka dillen grovt.

3

Pressa ur limejuice i en skål och blanda med lite olivolja ,rivet limeskal, tabasco och lite salt till en snabb dressing . Vänd runt jordgubbarna, gurka, machèsallad och dill och i dressingen och lägg upp på tallrikar.

4

Sätt in mozzarella i micron och kör på högsta effekt 15-20 sek. Skeda över den varma osten på salladen och servera direkt när den är smält och ljummen.