Jättegott!/ Mina gröna

Ricottabakade rödbetor med grillade örtscones

Örtscones och foliepaket med rödbetor och ricottaost på grillen. Enkelt & gott!

Ricottabakade rödbetor med grillade örtscones

Skriv ut recept
Portioner: 4

Ingredienser

  • 4 förkokta rödbetor
  • 150 g ricotta
  • 4-5 sardellfileer
  • 2 lime
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 knippe mynta
  • 1 knippe persilja
  • olivolja till smaksättning
  • salt
  • 2 krm chiliflakes

Så här gör du

1

Tänd grillen till en fin glödbädd.

2

Skala och hacka vitlöken , hacka sardellerna och örterna. Lägg upp klyftade rödbetor i små folieformar, ringla över lite olivolja.

3

Fördela osten , sardeller, vitlök och örter på rödbetan och pressa över limejuice. Smaksätt med salt och chiliflakes på toppen.

4

Stäng folieformarna med ett lock och lägg dem på grillen. Låt grilla under stängt lock i 8-10 minuter så rödbetan blir varm och fyllningen smälter. Ät direkt !