Jättegott!

Kokta havskräftor

Kokta havskräftor

Skriv ut recept
Portioner: 4

Ingredienser

  • 22-24 råa havskräftor
  • 3 liter vatten
  • 33 cl mörk öl
  • 1 dl salt
  • 0,5 dl socker
  • 1,5 msk kummin
  • 1,5 msk anis
  • 1 knippe dillstjälkar
  • 5 cm ingefära
  • 2 gula lökar

Så här gör du

1

Koka upp vattnet med öl, kryddor och lök. Låt lagen sjuda 6-7 minuter.

2

Lägg i kräftorna och låt koka i 3-4 minuter tills dom flyter upp.

3

Ta av kastrullen från spisen och låt kräftorna svalna i lagen.

4

Ställ in kyl, gärna över natten så smaken tränger in i kräftan ordentligt.