Söta saker

Karamelliserad äppelpure

Karamelliserad äppelpure

Skriv ut recept
Portioner: 2 burkar

Ingredienser

  • 2 dl socker
  • 0,5-0,75 dl citronsaft (2 citroner)
  • 1 kg urkärnade äpple

Så här gör du

1

Koka upp socker med citronsaft i en kastrull. Låt puttra tills sockret blivit en ljus karamellsås.

2

Tillsätt urkärnade äpple i bitar och snurra runt kastrullen utan att röra med något redskap.

3

Sätt på ett lock och låt småkoka tills äpplena är riktigt mosiga och mjuka och släppt sin vätska.

4

Häll upp i en kannmixer och mixa till en slät pure. Förvara på burk i kylen.